Tort bufnita cu carte veche

     Tort surpriza pentru un domn....comandat de sotia lui. Doamna mi-a trimis o poza cu bufnita care tinea o carticica in gheare si pe care urma sa reproduc. Ea dorea ca tortul sa fie umplut cu crema de ciocolata si visine dar din cauza fructelor nu avea o tinuta corespunzatoare pentru carticica. Asadar am facut o carte mai mare cu filele aurite pe laterala, "coperta de lemn", "intarituri din fier" pe colturi si inchizator tot din "fier". Peste ea am asezat bufnita "studioasa". Pana la urma cartea a primit o umplutura de spuma de ciocolata cu visine iar bufnita crema ganache, desigur totul din ciocolata belgiana. La sfarsit a cantarit 3.2Kg.