Tort buburuza

  Este un tort la care mi-a placut sa lucrez deoarece nu mi-au cerut o buburuza mare obisnuita ci una micuta, draguta si finuta pe o frunza uriasa. Sarbatorita este o domnisoara de un an si sper ca i-a placut tortul. Este facuta din blat de amandina si umplut cu ganache de ciocolata aromatizata cu esenta de rom plus visine congelate. Buburuza l-am facut dintr-un blat micut pe care l-am uscat si l-am maruntit fin, apoi am amestecat pesmetul dulce rezultat cu un pic de cocos, zahar, unt si sirop din compot de piersici. Tortul este acoperit cu fondant din ciocolata iar frunza uriasa si margaretele sunt facute din pasta de zahar. A cantarit 2.9 kg.